Десерты
Пирог из теста фило с персиком
Один из самых удачных способов приготовить тесто фило - заливной пирог с персиком. Гостей удивит его необычный вид и нежный вкус.
Как готовить
- Форму диаметром 26см. смазываем мягким сливочным маслом.
- Листы фило комнатной температуры смазываем маслом и сворачивая гармошкой, укладываем в форму таким образом, чтобы формировалась розочка. Затем, тонко нарезанные персики вкладываем между слоями.
- Взбиваем в миске яйца и Сахар, добавляем сливки. Перемешиваем. И выливаем все попадая, по-возможности, на все слои. Посыпаем сверху чайную ложку сахара.
- Убираем в духовку при 180 градусах на 40 минут в режиме верх-низ.
- Достаем и даем постоять еще 40 минут. Нарезаем и наслаждаемся!
Ингредиенты
- Фило1 пачка 460 гр.
- Сливочное масло150 гр.
- Персики средние (нектарины)3 шт.
- Яйца с13 шт.
- Сливки 30%300 мл.
- Сахар60 гр.
- Ванилин по желанию.
