Закуски
Рулет с красной рыбой и сливочным сыром
Рулет из лаваша с красной рыбкой, зеленью и сливочным сыром очень удобно заготовить накануне праздника, а перед сервировкой стола просто нарезать и подавать.
Как готовить
- Нарезаем форель ломтиками, проверяем отсутствие костей.
- Измельчаем зелень (у меня петрушка) очень мелко большим ножом.
- Берем лист лаваша, размазываем по нему сливочный сыр равномерным слоем. Раскладываем рыбку как вам нравится, посыпаем зеленью.
- Сворачиваем аккуратно наш лаваш, перекладываем на доску, закрываем пленкой и убираем в холодильник на несколько часов.
- Когда лаваш станет мягче от сыра, можно нарезать рулет и подавать холодным на стол.
Секрет хозяйки
Кости из рыбы удобно убирать специальным пинцетом, или обычным косметическим (тщательно его обработав).
Ингредиенты
- Филе форели (лосося) без костей400 гр.
- Сливочный сыр400 гр.
- Зелень50 гр.
- Лаваш тонкий1 шт.
С чем подавать
Подавать как самостоятельную закуску к праздничному столу.
