Супы
Сборная солянка
Сборная солянка представляет собой один из самых ярких и насыщенных вкусов среди супов. В рецепте секретный ингредиент.
Как готовить
- Кладем говядину в холодную воду, доводим до кипения. Снимаем пену, добавляем очищенную луковицу и лавровые листья. Варим 2 часа, солим.
- Достаем говядину и лук. Добавим нарезанное кусочками филе курицы, нарезанный картофель, колбасу и сосиски. Добавляем 50 мл жидкости от оливок.
- Переливаем зажарку в суп, туда же произвольно нарезаные оливки и маслины. Говядину на кости нарезаем и тоже добавляем в солянку.
- Варим 10 минут.
- Украсить дольками лимона, сметаной и петрушкой ❤️ подавать с черным хлебом.
Секрет хозяйки
Солянка считается насыщенной, если в ней присутствуют 4+ видов мяса и колбас.
Ингредиенты
- Говядина на кости600 гр.
- Куриное филе200 гр.
- Колбаса полукопченая150 гр.
- Сосиски100 гр.
- Картофель2 шт.
- Лук репчатый2 шт.
- Морковь1 шт.
- Огурцы маринованные2 шт.
- Оливки без косточек- 1 банка
- Маслины без косточек1 банка
- Томат перетертый120 гр.
- Сок лимона/лайма30 мл.
- Лавровый лист2шт
- Петрушка10гр.
- Растительное масло20гр.
- Соль, перецпо вкусу
