Заготовки

Соус малина-чили

Name: Соус малина-чили
Yield: более 10
Ingredients: Малина - 500 гр.; Перец чили - 1-2 шт. (по вкусу); Сахар - 120 гр.; Яблочный уксус - 120 мл.; Лук репчатый - 1 шт.; Чеснок - 2 зуб.; Масло растительное - 2 ст.л.; Соль - 1 щепотка

средне более 10

Пикантный и сладковатый соус малина-чили сделанный по этому рецепту, гораздо ярче всех покупных вариантов.

острое вегетарианское веган праздничное постное на сковороде

Как готовить

Мелко нарезаем лук, чеснок и перец чили. Обжариваем их на небольшом количестве масла 3-5 минут.
Добавляем малину, сахар и уксус. Тушим до размягчения 15-20 минут.
Перебиваем в блендере и снова доводим до кипения. Затем можно закрутить в стерилизованные банки, либо хранить в холодильнике до 10 дней.