Мясные блюда
Говядина, тушеная в луке
Идеальный рецепт тушеной говядины по-еврейски с минимумом ингредиентов.
Как готовить
- Нарезаем лук мелким кубиком. Тем временем в сковороду наливаем растительное масло, выкладываем лук.
- Лук обжариваем на небольшом огне около 30 минут, затем добавляем ложку сахара, немного кипятка и обжариваем до золотисто коричневого цвета.
- Очищаем мясо от жил и жира и нарезаем довольно крупным кубиком.
- Выкладываем мясо к луку, обжариваем до испарения мясного сока, это еще около 30 минут.
- Затем перчим, добавляем лавровый лист и доливаем кипятка чтобы продолжить тушить еще в течении 1,5-2 часов до мягкости. За 15 минут до готовности солим.
Ингредиенты
- Говядина мякоть1000 гр.
- Лук репчатый500 гр.
- Масло растительное30 мл.
- Сахар1 ч.л.
- Соль2 ч.л.
- Перец, лавровый лист
С чем подавать
Подавать лучше всего с картофельным пюре, гречкой или другим любимым гарниром.
