Салаты
Простой салат с грузинским акцентом
Очень сытный и витаминный, можно использовать вместо гарнира на ужин.
Как готовить
- Красный лук режем тонкими полукольцами, свеклу нарезаем кубиками. Мелко рубим кинзу, грецкие орехи измельчаем в блендере.
- Фасоль промываем и даём воде стечь. Соединяем в миске со свёклой, луком, кинзой и орехами.
- Для заправки смешиваем масло, лимонный сок, уцхо-сунели и соль. Поливаем салат и хорошо перемешиваем.
Секрет хозяйки
Важно использовать просушенные грецкие орехи без горечи.
Ингредиенты
- Отварная свёкла300 г.
- Красная консервированная фасоль200 г. без жидкости
- Красный лук0,5 шт.
- Кинза20 г.
- Грецкие орехи50 г.
Для заправки:
- Оливковое масло2 ст. л.
- Лимонный сок1 ст. л.
- Уцхо-сунели0,5 ч. л.
- Соль0,5 ч.л.
