Закуски

Шпротная намазка

15 минут

Если гости уже на пороге, а времени на готовку нет — этот рецепт станет вашим спасением. Нежная шпротная намазка из плавленого сыра, вареных яиц и шпрот с легкой остринкой маринованного огурчика — это новый формат привычных бутербродов, который попробуйте один раз, и вы больше не захотите готовить шпроты по-другому. Закуска готовится за 10 минут из доступных продуктов, а выглядит и вкуснее, и интереснее классики.

русская европейская праздничное без плиты до 15 минут

Как готовить

Вареные яйца очистите. Шпроты достаньте из банки и дайте маслу стечь (или аккуратно промокните бумажным полотенцем). Петрушку промойте и обсушите, огурец нарежьте крупными кусками — блендер справится с ними быстрее.
В чашу блендера отправьте вареные яйца, петрушку, шпроты, плавленый сыр и маринованный огурец.
Добавьте соль, сушеный чеснок и черный перец по вкусу. Учтите, что шпроты и сыр уже достаточно соленые — солите с осторожностью, лучше попробовать массу после первого измельчения.
Пробейте все ингредиенты блендером до однородной паштетной консистенции. Если масса кажется слишком густой, добавьте 1–2 столовые ложки сливочного масла или ложку сметаны.
Переложите намазку в контейнер и поставьте в холодильник на 15–20 минут. Охлажденная масса станет плотнее, лучше держится на хлебе и раскрывает вкус.
На поджаренный или подсушенный хлеб щедро намажьте шпротную намазку.
Готовые бутерброды хорошо украсить петрушкой, тонкими ломтиками маринованного огурца или посыпать семечками — это добавит текстуры и сделает закуску нарядной.